moonrabbit.exblog.jp 【蒼月兎】
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親子丼
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鰻の蒲焼きのタレが
残っていたので鶏肉を蒲焼き風に焼いて
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温泉卵を絡めて食べる
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親子丼
丼に添えたのは
オクラの素焼き
とろとろの黄身が
甘いタレと相性が良くて
まろやかでうまうま
::::::::::::::
iPhone女子部で
女子どんぶりのレシピを募集しているので
よかったらTwitterから参加してみてね

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by blue_moon_rabbit | 2010-10-10 23:12 | *Foods |
南瓜金団
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南瓜で金団(きんとん)を作ってみた


たくさん南瓜を裏ごししておいて
金団に使わない分は小分けして冷凍しておくと
南瓜スープ、シフォン、パウンドケーキやパンを作るときに楽です〜
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by blue_moon_rabbit | 2010-10-02 14:50 | *Foods |
PhotoWalk「HATTI」
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PhotoWalkは新宿のインド料理店
「HATTI」さんでランチを食べてから
電車で渋谷まで行き
渋谷〜表参道〜六本木ヒルズ
のコースを歩きました
思っていたより近いんですね

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by blue_moon_rabbit | 2010-09-24 00:18 | *Foods |
コブさんのサラダ *** Cobb Salad ***
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食べやすい大きさに切って
綺麗に並べるだけの
彩り鮮やかなコブサラダ
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ドレッシングをかけて
豪快にまぜて食べる
ゆで卵が野菜にからんで美味しい〜


サラダに使った材料
お皿に敷いたのはブーケレタスとレタス
ベーコン、アボカド、トマト、胡瓜、ブラックオリーブ
ゆで卵、海老、ブロッコリー、レッドキドニービーンズの11種類

ドレッシング
オニオンのみじん切り、パルミジャーノ・レジャーノ
水切りしたヨーグルト、マヨネーズ、ケチャップ
チャンクピーナッツバター、レモン汁、オリーブオイル
ガーリック、塩、黒胡椒、カレーパウダー
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by blue_moon_rabbit | 2010-08-13 17:49 | *Foods |
蒸籠まぶしと鰹の冷や汁
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鰻がふかふかの
蒸籠のまぶし
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夏の野菜
夏の薬味
キンキンに冷えた
鰹の冷やし汁

くわしくはこちら
「コトコトきっちん」
蒸籠まぶしと冷や汁

予定どおりお昼は鰻重
夜は蒸籠まぶし(笑)

今夜冷や汁に使った鰹の刺身は半分で
残りの半分は漬けにしてます
明日のランチは
「鰹の漬け丼と冷やし汁」(笑)

蒸し暑い夏を乗り切っていこう♪

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by blue_moon_rabbit | 2010-07-26 22:33 | *Foods |
くるっと包んだミートキャベツのトマト煮
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まだ雨が降っているかな?とベランダに出てみたら白いものがちらついていていました。
この時期に雪が降って吃驚。公園はうっすらと雪が積もっていましたよ。
こんな気候のせいかキャベツとトマトが急に高くなりました。キャベツが400円!!恐ろしい。。。ところが先日どうしても千切りキャベツが食べたくなり思い切って(笑)買ったキャベツがひと玉。頑張って買ったのに生で食べたら乾燥した春雨のようにバリバリ(苦笑)。炒めても硬い硬い。どうやらこのキャベツは煮込むと甘くて美味しい冬キャベツだったみたい。どうりでしっかり詰まったキャベツだったわ(笑)

ということで寒い日は体の芯から温まる煮込み料理♪

続きを見てみる>>>
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by blue_moon_rabbit | 2010-04-18 00:42 | *Foods |
白いもちもち鯛焼き
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コトコトきっちん:白いもちもち鯛焼き

3/28の今日
ソフトバンク創業30年記念イベント
「ソフトバンクオープンDAY」にて
孫社長から嬉しい宣言
ソフトバンク電波改善宣言がありました
自宅用基地局無料提供されるとこのと
とてもコンパクトなこの機器は5月から予約開始
申請から使えるようになるまで1〜2ヶ月はかかるそうです

僕の家も電波が届くのは窓際だけなので
WiFiで接続しているのですが
SBメールが届かなく困っていたところなので
もちろん!申し込みます〜

iPad発売まであと一週間(日本は4月末予定)
既に予約販売だけでも発売当日には
間に合わないらしいですね
すごいなぁ〜

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by blue_moon_rabbit | 2010-03-28 20:23 | *Foods |
櫻乃飯(さくらごはん)
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桜づくし(笑)
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来週
また桜を使って
何か作ってみようと。。。
(笑)


関連ポスト
コトコトきっちん:櫻乃飯
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by blue_moon_rabbit | 2010-03-23 00:21 | *Foods |
お彼岸 ***櫻乃餅***
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お彼岸なので牡丹餅を作りました。
お米に桜の花のフリーズドライを混ぜ炊いてあるのでほんのり桜の香りがしますよ。
粒餡は母からもらった大納言で作ったもの。大納言はやっぱり美味しい!
味はどちらも同じですが粒餡を中に入れたものと餡で包んだものと2種類。
餡を半突きにした桜飯で包んだ方には桜の花の塩漬けを塩抜きしてのせてみました。
春らしくて香りがとてもよく手軽にできる和菓子ですよ^^

関連ポスト
コトコトきっちん:櫻乃餅
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by blue_moon_rabbit | 2010-03-22 19:40 | *Foods |
Focaccia(フォカッチャ)
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食事のうち主食の8割以上がパンなので
休日のブランチにパンがないと凹みます(笑)

生地にバジルを練り込んで
焼く直前にタイムとガーリックをのせて焼いた
ハーブフォカッチャ
香りもよくもちもちして美味しいですよ

コトコトきっちん:Focaccia

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by blue_moon_rabbit | 2010-02-28 04:03 | *Foods |

蒼月兎



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