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季節の恵みと母の味
a0002073_11223.jpgkameyanさんの
みんなでトラバろう!
[第2回:元気になる食べ物]

でトラバです

東南アジア、イタリアン
新発売のお菓子に
朝のCoffee
元気になる食べ物・飲み物は
沢山ありますが

なんといってもこれです
「母が作ってくれた料理」
ちょうど昨日届いたところです

春から秋にかけて
山へ山菜や茸とりに出かけ
収穫の時期になるとほぼ毎日です

「山が呼んでいるから」
そう言って

届いた箱の中には
くごみ(こごめ)
山独活(ヤマウド)
お餅
そして
下茹でした
うるい(ぎぼし)

あずき菜の煮物
山葵の葉の煮物
山菜の炊き込みご飯

うるいには酢みそで食べてね

酢みそ....京味噌がいいよね
こうじ味噌じゃ美味しくないね....

酢みそが入ってました.....^^

一番美味しくて
一番元気が出る料理は
季節毎の母からの料理と
自然の恵み
....感謝してます

母72歳
山を駆けめぐり
これが私の幸せ〜っと
元気ですね 本当に

さて今夜は山独活とくごみの天ぷら♪
元気に過ごせますね

<写真:故郷の山にて 「蕗の薹」>
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by blue_moon_rabbit | 2004-05-09 11:03 | *Foods |
Maple syrup
a0002073_13380.jpghalfmoonさんの手作りケーキ
Fraisierを見て
甘いbrunchを
思い立ってケーキ作り!
とは簡単にはいかないし
作っても1人ではね.....

久しぶりに
Maple syrupをたっぷりかけた
パンケーキを食べたところです

なんちゃってSyrupとは違う
甘さ控え目のあっさり味

これは某プロバイダー使用料が
ポイントで還元されて
引き換えとしてもらえたものです(笑)
2本いただきました

カスタードの想い出

小さい頃
母が誰かに作り方を教えてもらったっのでしょう
冷蔵庫にカスタードクリームが入っていて
パンに塗って食べてました

美味しい♪

しかしそれから
頻繁にカスタードを作ってくれましたが.....
いつも食べられるようになると
有り難みも珍しさも減ってしまうのですね

もう飽きた......

今だったらそんなこと言わないけれど
子どもは正直
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by blue_moon_rabbit | 2004-05-08 13:39 | *Foods |
ヤーコン
a0002073_01526.jpgどう見ても芋ですが...
アンデス原産の「ヤーコン」です
芋じゃないそうです

オーガニックフェアといイベントがありそちらで目にとまった野菜でした
「芋ではありません」
と書かれていました
どんな味ですか?どうやって食べるのですか?
と興味深々でした

蓮根や大根のように皮を剥いて
スライスした後に短冊に切って生のまま食べます
味はフルーティでキウイのような味と聞いてましたが
食感は林檎
味はほんのり甘い砂糖きびにも似ていて
林檎や梨のようでもあります

火を通して食べても美味しそうですが
持ち味を生かすのでしたら
生のままサラダやヨーグルトに混ぜて食べるのがお勧めです

この「芋」のような状態で売っているのを見つけるのは難しいかもしれませんが
健康食品を売っているお店やオーガニック専門店で買えるかもしれません

コンビニでヤーコン入りのヨーグルトが売っています
ヤーコンそのものの味はわからないかも(笑)

ヤーコン芋と表記されているものが多いです
でも「芋」ではありません
フルーティーな野菜です

見た目と違う味....
見た目と違う私?
芋みたいだけどフルーティー?
それともその逆?(^^ゞ
ギャップがあった方が...いい(ボソッ)
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by blue_moon_rabbit | 2004-04-18 00:16 | *Foods |
タイランチを食す
a0002073_192344.jpg
先日TINUN(ティーヌン)のランチを食べました
仕事先の施設内にあります
新しくタイ式の一皿盛「ワンディッシュ」のランチメニューが登場したのでお試しに
お昼前の早い時間に到着
(同じ敷地内ですけど)
ランチタイムには行列でした

・4種類の料理(盛り放題)
・ココナツミルクのタイカレー
・デザート
・ライス
700円(税込み)
お腹いっぱいです
ティーヌンの名物タイ国ラーメン美味しいですよ
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by blue_moon_rabbit | 2004-03-27 19:22 | *Foods |
1番はBlack Coffee
お題を見て思わず...
みんなでトラバろう![第1回:ほっとする飲み物]といえばやっぱりCoffee
1日の始まりはCoffee
つくりたてのCoffeeの香りが部屋中に広がる
これが朝だって思える瞬間

1日に1〜2リットルのCoffeeを飲んでいる
水道水を飲まない代わりにCoffee
仕事中も空気を吸うのと同じようにCoffee(笑)

もちろんお茶系も好きだけど♪
<紅茶>
アールグレイのストレート
お砂糖とミルクたっぷりのチャイ
<ハーブティー>
ミント・ジャスミン・レモングラス・ハイビスカスetc

*********************************
叔父が喫茶店をしていた(今は2代目)
挽きたてのCoffee
その香り 私は小さいながらも好きだった

サイフォンでCoffeeをたてるとき
母は幸せそうだった
不思議そうにサイフォンを眺めていた私

Coffee
始めはBlackで飲んで
香りと味わいを楽しむ
次にお砂糖を少ししれて
2つ目の味を楽しむ
最後にフレッシュミルク(動物性脂肪)を入れて
3つ目の味を楽しむ

こうして大切に母は1杯のCoffeeを飲んで楽しんでいた
最後にミルクを入れるのは
ミルクを上から流し込んで
底に着くやいなや
パァ〜ッとミルクが上がってくるのを見てた
それがミルクの質と新鮮さを見る目安だとか...本当かな(笑)
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by blue_moon_rabbit | 2004-03-26 00:24 | *Foods |
メキシカン料理
a0002073_10459.jpg仕事先のお嬢さんに誘われて
メキシカン料理を食べに行きました
手頃な値段でお店の雰囲気も最高です
金曜日は混雑のため2時間制
テーブルに沢山の料理を囲んでのお喋り
女性2人の屈託のないお喋りは尽きません
仕事を離れて 仕事とは関係のないお喋り
楽しかったぁ〜

2時間ぐらい経ってもお声がかからず
デザートのご案内
「時間は大丈夫ですか?」
「気になさらずごゆっくりと」
2時間制はどこに...(笑)
パーティーにもお勧めのお店

グローバルダイニンググループの
ZEST(銀座店)
モンスーンカフェで有名ですね♪
イタリアン・メキシカン・ジャパニーズ・エスニックetc
どのお店もハズレなし!
まずはサングリアとコロナ(ビール)
オニオンリングで乾杯!!
※携帯カメラなのでイメージだけ...
お店はこちら 予約して下さいね
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by blue_moon_rabbit | 2004-03-13 10:43 | *Foods |
CHOCOBABYその2
仕事先の近くにあるローソンに売ってた(汗)
棚の下の方に置いてあったので気づかなかったぁぁ

実際に見てみた感想
ケースが小さくなったような...
約100円って普通だけど発売当時は高級だったかもっ
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by blue_moon_rabbit | 2004-02-28 01:28 | *Foods |
CHOCOBABY
懐かしいお菓子!
店頭ではなかなか見られなくなって
今でも売ってるのかな?っと話していた
「ほら...ちっちゃい円柱形のチョコレートがプラケースに入っていて...
シャカシャカと振って出したのは何て名前だったっけ?」
なかなか名前を思い出せなかった...
わぁ...あるある〜 これだこれだっ
明治製菓のCHOCOBABYだぁ〜 懐かしいなぁ\(*T▽T*)/
これが発売されたころはもっとシンプルなケースだったけどね
プラケースに入ったチョコなんて高級だった!!(o^^o)
※Link先 <おかしのこつぶチョコシリーズへどうぞ>
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by blue_moon_rabbit | 2004-02-07 03:10 | *Foods |

蒼月兎



Mind's eye*月の時を刻みながら*沢山の愛に包まれて*Feeling
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ずいぶんと長い間放置していたけど。元気です


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