moonrabbit.exblog.jp 【蒼月兎】
Top | RSS | Out
NY. Style Bread 「Popover」&「Cool Pasta」
a0002073_10321852.jpg

少し変わったニューヨーク・スタイルのパン
「Popover」(ポップオーバー)
とても軽くて ふわっ ふわっ
夏の冷製パスタと一緒にどうぞ♪
※小さい写真はクリックすると大きくなります

※続 NY. Style Bread 「Popover」でレシピをご紹介します





a0002073_10411799.jpg【Popover】
1枚目の写真はレシピとほぼ同じできあがりでしたが膨らみが今ひとつだったので更に焼いたのがこちら。全部で10個焼けました。
イースト菌・ベーキングパウダーを使わず焼き上げるPopoverはとても軽くシュークリームのようです。
使った材料は卵、強力粉、薄力粉、牛乳、溶かしバター、塩のみ。

a0002073_10413140.jpg【切ってみる】
中は空洞です。焼きたてにバターを塗ってももちろん美味しいのですがメイプルシロップをかけたりピーナッツバターを塗ったり、またSpread(スプレッド)=dip、チーズ、卵サラダなど中に詰めても美味しいです。とにかく軽〜いパン。ふわっふわっ&サクッサクッ
180度でじっくりと焼き上げますがポイントはシュークリーム同様焼き上がるまでオーブンを開けない。(しぼんでしまいます)

a0002073_10414879.jpg【Avocado spread】
晩ご飯なのでSpreadにしました。
アボカド、クリームチーズ、牛乳少々、塩、胡椒、レモン汁、赤のパプリカピーマン(彩り用)
Spread大好き♪スティックサラダ、ジャンクフードなんでもSpread(笑)

a0002073_10422762.jpg【Glass salad】
いつもは大皿に盛りつけたサラダを取り分けて食べていますが(どか〜んといっぱいの方が美味しいと思うのでw)1人だったのでグラスに盛りつけました。
パフェと同じように野菜を詰めていくだけです(笑)
おもてなしのお料理がテーブルに並ぶまでの間食べて頂く前菜としてもいいかも?
使用した材料:レタス、人参、パプリカピーマン2種類、キュウリ、アスパラ、ルッコラ、フレッシュバジル
ドレッシングはオリーブオイル、刻みニンニク、レモン、酢、塩、ブラックペッパー、乾燥バジル

a0002073_10425798.jpg【Cool Pasta其の壱】
サラダ感覚で食べる冷製パスタ。暑い夏は夏野菜と共に。
麺はソースがさっぱりしているので1.4mmの細いタイプを使いました。

a0002073_10431120.jpg【Cool Pasta其の弐】
トマトの中に具が隠れているのでオープン♪
使用した材料:キュウリ、アスパラ、貝割れ大根、大根おろし、ツナ、トマト。
ソースはオリーブオイル、大根おろしの汁、ツナ缶の中に入っているスープ、醤油、バジル。
どんなソースにしようか迷いましたが大根おろしを使ったので醤油ベースにしました。

a0002073_10431492.jpg

【完成♪】こちら1人前。完食してお腹いっぱいでした
パスタは冷蔵庫を覗いて(笑)買い足しをして作るのでいつも違うパスタです
これから暑くなったら癖になりそうです。。。美味しかったぁ
ブランチにPopoverを温めてバターとメイプルシロップ&紅茶でいただきます!

【残念】
ランチに利用していたベーカリーがリニューアル
ベーグルとチャバッタも販売するようになったと聞いて早速買いに行きました
<ベーグル>
ベーグル風でした。(涙)持ったときに軽いと感じて嫌ぁ〜な予感が的中
カタチだけはベーグル。。。もっちり感なし。歯ごたえなし
<チャバッタ>
確かに四角いのですが見た目も明らかに違っていて(涙)
食感も全く違っていました
もっちり感なし。なぜ揚げパンのようになっているの。。。
チャバッタ風でもなく別物です(苦笑)
[PR]
by blue_moon_rabbit | 2005-07-03 10:53 | *Foods |
<< 背中
蒼月兎
夕暮 「恋花」 >>



Mind's eye*月の時を刻みながら*沢山の愛に包まれて*Feeling
by BlueMoonRabbit
ひと言Memo
ずいぶんと長い間放置していたけど。元気です


+++皐月+++
Half Moon上弦
2014-5-7
Full Moon満月
2014-5-15
Half Moon下弦
2014-5-21
New Moon新月
2014-5-29

Calendar
カテゴリ
全体
Feeling...
*Moon*月*
*MoonTB
*Sky*陽・天空*
*Earth*大地*
*Sea*海*
*feeling...
♡愛
*...forever
*Pet
*Family
*Apple
*Foods
*Goods
Event
*Event
*2008Xmas
*2007Xmas
*2006Xmas
*2005Xmas
*Tokyo Tower
*2004Xmas
SpecialThanks!!
About...
未分類
最新のトラックバック
台風直撃!今年の十五夜
from つきのくさぐさ
月食って何色?
from 季節を感じて
8回のお月見で学んだこと
from つきのくさぐさ
お月さまはいつもいっしょ
from つきのくさぐさ
中秋の名月 2011
from ARENA
ファン
タグ
Information
【Kitchen】
コトコトきっちん
※ポストしたお料理のメモやレシピ
【iPhone】
iPhoneメールにフォルダーを作ってみた&自動振分
【特集】
スパムTBとコメントの削除の方法とID・URL拒否設定はこちら
TB障害の回避方法(応急処置ですが。。。)こちらをどうぞ
※コメント欄に情報をいただいています
【スキンカスタマイズ】
こちらの井戸端にとても参考になるLinkがあります


ねこちか

Blue_Moon_Rabbit. Get yours at bighugelabs.com
以前の記事
2015年 01月
2014年 10月
2014年 07月
more...
検索
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

協力して節電しましょう。


RED RIBBON LINK PROJECT
Pink ribbon2010
Pink ribbon2009
Pink ribbon2008
Pink ribbon2007
Pink ribbon2006
Pink ribbon2005 No.01
Pink ribbon2005 No.02

日刊エキブロ新聞