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BreakTime!!「Banana Chiffoncake」
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オーブンが来てから温めるだけしか使っていなかったので(笑)
ふわふわっとしたシフォンケーキを焼いてみた
バナナ・シフォンケーキは
ふわふわ+シュワシュワ+しっとり
焼き上がってからのシュワシュワがたまらない
生クリームにココアパウダーを添えて




a0002073_2221877.jpg【ひっくり返す】
いきなりですが50分焼いた後の完成です(笑)
完全に冷えるまで逆さまに
これをしないとふっくらとしたシフォンがペッタンコになるのでキッチンペーパーフォルダを使ってキープ
※瓶を使用してもOK

a0002073_2223989.jpg【完成!】
完全に冷めた後のシフォン
綺麗に焼き上がって感動!
旧オーブンで作ったときは温度が均一にならなかったため火山の爆発状態になり溶岩が流れでてました(苦笑)

a0002073_2225830.jpg【型から外す】
おぉ....成功♪
(失敗しないのがシフォンなんですが...w)
上部をカットしたら完成
カットした部分はこんがり焼けていてつまみ食い味見用に

a0002073_2231628.jpg【カット後】
ナイフを入れるとシュワシュワっと音がします
ふっくら ふんわりのシフォンにバナナを入れるとこのシュワシュワが聞こえてきます♪
ストレートティーと一緒に今日の晩ご飯でした
ケーキですがバターを使用していなくまた薄力粉と砂糖も少量で卵白をメレンゲ状にしてふっくらと焼きあげるためカロリーも少ないです
美味しかった♪

a0002073_2234457.jpg【おまけ】
<ベトナム風生春巻き>
ベトナム産のライスペーパーと冷蔵庫に残っている材料を使って作った生春巻きはランチに
■材料
ボイルしたむきエビ
大葉
サニーレタス
豚肉の薄切りをボイル
きゅうり
ビーフンの代わりに緑豆春雨
-------------------------------
香草(パクチ・コリアンダー)
韮(にら)
炒り卵
を入れると彩りや香りがよかったと思いますが思いつきで作ったので...手抜き

久しぶりに河原へでかけて風邪を引きました(涙)
1日家に隠っていたので
料理をするチャンスが到来しました
思い立ったらすぐに実行しないと忘れます...
1日中キッチンにいたのも久しぶりで(汗)
この他に
ココナッツミルクとチキンのタイカレー(明日の晩ご飯用)
スィートバジルのベーグル
ペンネを使ったチキングラタン
一気に作ってしまいましたが........血でしょうか(笑)
姫とおしゃべりしながらキッチンで過ごして楽しかった1日です
タイカレーとベーグルは後日ポストします
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by blue_moon_rabbit | 2005-02-06 22:35 | *Foods |
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