moonrabbit.exblog.jp 【蒼月兎】
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宵月 #moon
3日半のお休みも今日で最後。
明日1日行ったらまたお休みですけどね。
近くでお買い物をする以外はずっと家で過ごしていました。
こんなに暑いのですから経済的で体にも優しいのかもしれません(笑)
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2011.08.11/7.12/age 11
今夜のお月さま
高いところへ移動するにつれて
だんだん白くなっていくお月さまも
今日はずっと黄色いです



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【チーズinカツレツ】
1年かそれ以上でしょうか。久しぶりにカツを作りました。
60gほどのロース肉2枚を叩いてチーズを挟んでオリーブオイルで焼きながら揚げていくカツレツ。
揚げた後の油の処理もいらなく、揚げ油の温度で室内の温度が上昇するのも押さえられます。
チーズを挟むときに肉の内側にも少量の小麦粉をまぶしておくと肉と肉がくっついてチーズがはみ出さないですよ^^

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ソースはトマトとバジルなどのハーブ、塩、胡椒とニンニクを少々。あっさりしててチーズにもピッタリでした。
中からとろっと溶け出すチーズと肉との愛想もGood!!
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by blue_moon_rabbit | 2011-08-11 23:05 | *Moon*月* |
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by BlueMoonRabbit
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ずいぶんと長い間放置していたけど。元気です


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