moonrabbit.exblog.jp 【蒼月兎】
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実家からのお取り寄せ(笑)
もう恒例ですが(笑)
季節ごとに届く飛騨の食材とお料理
今回は春の食品が届きました
毎回、箱を開けるのが楽しみです

調理済みのおばんざいは6品
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すぐに食べられるのが嬉しい(笑)
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関東では「かき菜」で出てますが
飛騨特有の野菜の一つで「折り菜」(おりな)
という青菜です
3月から4月までが旬で
お浸しや味噌汁、天ぷらなどに
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山うどは荏胡麻(えごま)で和えてありました
スーパーでよく見るうどとは違って
色は濃い緑色
香りがよくてこれが美味しいの
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5月までが旬の富山のほたるいか
ぷりっぷり♪
丼一杯ぐらいは食べられるほど大好き(笑)
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山葵の葉漬けも春らしい一品
鱈は煮崩れしやすいのに綺麗に煮付けてあったので
母に聞いてみたところ
冷めるまで触らないことだそうです
なるほど〜〜〜〜
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富山の白海老は
日保ちしないので
かき揚げにしてくれました
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そして筍の炊き込みご飯
春がいっぱい詰まっていました

そして箱の中には
こんなものも
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わ〜いわ〜い
ありがとう〜

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by blue_moon_rabbit | 2011-04-24 01:42 | *Foods |
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